Mit der Neueröffnung der Filiale am Marktplatz in Schwäbisch Gmünd setzt sich die Bäckertradition des historischen Hauses, das die Filiale beherbergt, fort.

Mit kleinen Unterbrechungen war die Hausnummer 36 die bereits 1775 erbaut wurde immer in der Hand verschiedener Bäckereien. Bei der Erbauung war das Gebäude noch einstöckig. Erst über die Jahre wurde das Haus von den jeweiligen Eigentümern nach und nach vergrößert und aufgestockt. Den charakteristischen Namen „Meerbeck“, wie die Bäckerei im Volksmund liebevoll genannt wurde, behielt das Gebäude jedoch allen Veränderungen zum trotz bei.

Entstanden ist der Name aus dem Umstand, dass der Marktplatz regelmäßig von Überschwemmungen heimgesucht wurde. Das Wasser sammelte sich dabei am unteren Ende des Platzes und bildete ein „Meer“ direkt vor dem Eingang der Bäckerei.

Was vor über 200 Jahren einst klein begonnen hat ist mit der geplanten Bäckerei samt Café nicht mehr zu vergleichen.

Auf 120m² werden Ihnen Genuss und Handwerkskunst geboten. Der Bäckereiverkauf bietet eine Fülle an Broten und Brötchen und Süßen Leckereien bis hin zu Herzhaftem. Das Café deckt ebenfalls Ihren ganzen Tagesbedarf ab. Vom Frühstück, über Snacks zu Mittag bis hin zu Kaffee und Kuchen bieten wir Ihnen alles was das Herz begehrt.